Türkischer Salat mit Huhn
1 Paprikaschote (rot, gelb, grün gemischt)
2 gekochte Eier
1 gekochte Hühnerbrust
1 kl. Dose weiße Bohnen
3 EL Honig
3 EL Essig
3 EL Butter
3 EL Olivenöl
kräftige Prise Cayennepfeffer
Zubereitung:
Gurke, Tomaten und Hähnchenbrust grob würfeln. Zwiebel und Paprika in grobe Streifen schneiden. Diese Zutaten mit den Bohnen vermengen und auf 2 Teller anrichten. Mit Eierscheiben dekorieren. Butter braun rösten, Olivenöl zugeben. Honig und Essig zugeben heiß werden lassen und vom Herd nehmen. Gewürze einrühren und sofort über dem Salat verteilen. Salzen erst beim Essen auf dem Teller. Mit warmem Fladenbrot servieren.