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Türkischer Kartoffelsalat
8 große Kartoffeln
1/2 Tasse gehackte Petersilie
4 gewürfelte Tomaten
1 gehackte Zwiebel
6 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und weich kochen. Anschließend abkühlen lassen und klein schneiden.
Danach alle Zutaten vermischen und den Salat etwas ziehen lassen.

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