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Schwarze Herrentorte
250g Margarine
250g Zucker
250g Mehl
50g dunkler Kakao
2 Eier
½ Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig mit dem Handrührgerät( Knethaken) herstellen.

Für den Belag:
150g Margarine
200g Zucker
2 Eier
500g Quark
Saft 1 Zitrone
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten eine Quarkmasse mit dem Handrührgerät(Quirle) herstellen. Die Hälfte des dunklen Teiges in eine gefettete Springform geben. Die Quarkfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die andere Hälfte des Teiges mit 1/8 sauerer Sahne verrühren. Diese Masse wiederum über die Quarkfüllung geben. Bei einer Temperatur von 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 60 bis 70 Minuten backen.




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