Schokoladen Biskuit
5 Eier
2 Eigelbe
170g Zucker
1 Msp Salz
Mark einer halben Vanilleschote
130g Mehl
30g Kakaopulver
50ml Öl
50ml Milch
1 Tortenring von 24 cm Durchmesser
Zubereitung:
Eier, Eigelbe, Zucker, Salz, und Vanille schaumig schlagen. Alles gleichmäßig aufschlagen, bis die Masse cremig und standfest ist. Das gesiebte Mehl und das Kakaopulver zugeben. Öl und Milch zusammen auf 30 Grad erwärmen, langsam in dünnem Strahl hinzugeben und mit dem Spachtel vermischen. Dann in den Tortenring füllen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.