Quark Torte - Infoseiten - die besten Infos im Netz

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Quark Torte
200 g Butter
4 Eier
200 g Zucker
Saft 1 Zitrone
750 g Quark
1 Teel. Backpulver
1 Eßl. Gries
ein paar Rosinen

Zubereitung:
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Dann Butter, Eigelb, Zucker und den Saft einer Zitrone schaumig rühren. Anschließend noch den Quark, Backpulver und Grieß sowie die Rosinen hinzufügen. Ganz zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad ca. 1 ½  bis 2 Stunden backen.

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