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Pikanter Traubensalat

Pikanter Traubensalat
1 kleiner Kopf Endiviensalat
1 Becher Mager-Milch-Joghurt
4 EL Orangensaft
100 g blaue Weintrauben
100 g grüne kernlose Weintrauben
Salz, Pfeffer
300 g Emmentaler-Käse
3 EL Salat-Mayonnaise
2-3 EL Sherry
50 g Walnusskerne

Zubereitung:
Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben waschen. Blaue Trauben halbieren und entkernen. Käse in dünne Scheiben hobeln. Mayonnaise, Joghurt und Orangensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sherry abschmecken. Die Walnüsse hacken. Vorbereitete Zutaten auf Tellern anrichten. Sauce darüber geben und mit Walnüssen und evtl. etwas buntem Pfeffer bestreuen.



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