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Muschelkeks
250g Butter
60g Puderzucker
220g Mehl
1 Prise Salz
30g Puddingpulver
15 kandierte Kirschen
Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung:
Butter und Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Salz und Puddingpulver in eine andere Schüssel sieben und dann mit einem Holzlöffel einrühren, so entsteht ein weicher Teig. Dieser wird dann in einen Spritzbeutel gefüllt und auf ein gefettetes Backblech werden dann ca. 15Plätzchen gespritzt und in der Mitte mit  je einer Kirsche versehen Dann im vorgeheizten Backofen auf 170 bis 175 Grad ungefähr 20 bis 25 Minuten backen bis sie hellbraun sind .Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.

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