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Haferflocken – Makronen

Haferflocken – Makronen
75g Butter oder Margarine
250g kernige Haferflocken
3 Eiweiße
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Citro – back
100g Korinthen

Zubereitung:
Das Fett in einem Topf schmelzen. Haferflocken hinzufügen und unter rühren kurz anrösten, dann auskühlen lassen. 3 Eiweiße steif schlagen. Puderzucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Citro – back, Haferflocken und Korinthen vorsichtig zum Eischnee geben und unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teighäufchen darauf setzten und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad backen.

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