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Fenchelsalat mit Orangen

Fenchelsalat mit Orangen
2 Fenchel Knollen ( Streifen hobeln )
1 Gemüsezwiebel ( Streifen hobeln )
3 Orangen (ohne Konservierung)
Olivenöl
Balsamico
Salz/Pfeffer
ggf. italienische Kräuter

Zubereitung:
Beim Fenchel den Strunk entfernen, waschen und hobeln, Zwiebeln schälen und hobeln. 2 Orangen filetieren und zum Gemüse geben.  Aus dem Saft der letzten Orange sowie dem Öl und dem Balsamico ein Dressing bereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ziehen lassen und etwas mit Kräutern nachwürzen .



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