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Fenchel Rohkost Salat
250g Fenchel
3 El Öl
2 El Obstessig
1 Tl Kräutersenf
1 Tl Honig
Kräutersalz, frische Kräuter
300g Karotten
1 Apfel
150 -200g Joghurt

Zubereitung Soße:
saue Sahne, Orangensaft, Honig, Salz und Pfeffer, Sesamöl miteinander verrühren. Kokosflocken zum bestreuen.

Salat:
Fenchel in feine Streifen schneiden. Karotten raspeln, den Apfel würfeln.
Alle Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren.
Alle Zutaten für die Soße gut miteinander verrühren.


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