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Feldsalat mit Preiselbeergelee
3 EL Distelöl
1 EL Preiselbeergelee
400g geputzter Feldsalat
2 EL Apfelessig
Salz,Pfeffer
1 TL Walnußöl
Zitronensaft


Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade gut verrühren und abschmecken. Den gut abgetropften Feldsalat vorsichtig mit dem Dressing vermischen.
Mit gerösteten Nüssen oder Saaten verzieren. Hierzu schmeckt ein Vollkorn - Knoblauchbaguette.

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