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Böhmischer Kartoffelsalat

Böhmischer Kartoffelsalat
1 kg Kartoffeln
3 Eier ( hart gekochte)
1 Dose/n Erbsen, (oder tiefgekühlt)
1 Tube/n Mayonnaise, groß
1 große Sellerie
3 Karotten
2 Zwiebeln
3 Wurzel/n Petersilie
1 Glas Gurken, saure
150 g Salami

Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen, feinblättrig schneiden. Wurzelwerk schälen, kochen und mit Gurken, Eiern, Zwiebeln fein würfeln und zu den Kartoffeln geben.
Die in Streifen geschnittene Salami untermengen. Alles mit Erbsen, Salz und Mayonnaise(mit sauren Rahm strecken) vermengen und kalt stellen.



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