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Bigos

1 große Dose Sauerkraut
500g Schweinenacken oder Schinken
3 bis 4 Tomaten
250g durchwachsenen Speck
1 ½ Krakauer Wurst
1 bis 2 Zwiebeln
Pfeffer, Zucker, Maggi

Zubereitung:
Das Sauerkraut mit dem Schweinenacken kochen bis es gar ist. Dann das Fleisch heraus nehmen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln und den gewürfelten durchwachsenen Speck in etwas Margarine goldgelb braten. Anschließend noch die Krakauer und die Tomaten würfeln. Dann alles zum Sauerkraut geben und nochmals 20 Minuten kochen. Ganz zum Schluss mit etwas Pfeffer, Zucker und Maggi abschmecken.

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